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新聞分享



最近在網路上有一個系列性的人文廣告，一開始讓人覺得好奇，懷疑是不是「環境保護」或「水土保護」相關愛地球組織所做的感人廣告，但你再仔細看，會發現竟然是美國米的廣告。

講到環境跟稻米的共生，讓人不禁共鳴。其實我們每天面對工作壓力後，最期待的犒賞就是好好地吃上一口飯，別小看這一口飯裡的小小米粒，他可是藏著大大的學問。

為了能讓大家健康、美味的吃一口飯，在地球的另一端，同樣有一群認真負責的人們，當我們努力掙口飯吃，他們則是更努力種出高品質、無汙染的稻米給我們吃。更讓人意想不到的，這個有著得天獨厚「老天爺賞飯吃」的純淨自然環境，還能生產出最多稻米品種種類的國家，居然不在亞洲，而是隔了太平洋與我們遙遙相望的美國。

▲《挺直腰桿地生活著》裡面描述農夫們為追求品質的骨氣。（圖／公關照片）

早在1726年，南卡羅萊納州查里斯頓港輸出的「卡羅萊納黃金米」，就成為往後全世界優質米的標準。隨著加州掏金熱帶來大量的華人移民，在美國獨立的50年後，稻米更變成美國主要的農業項目之一。

美國土地面積廣闊、土壤肥沃純淨，加上四季氣候宜人，大自然所賦予的先天優異地理條件，加上不斷積極創新研發技術，堅持永續農業的原則，利用高科技來規劃及控管的耕耘過程，大大提升了稻米的品種、產量與品質，提供高品質多元的稻米給全世界。如今，美國不僅是世界五大主要稻米出口國之一，同時品種之多，更居世界之冠。

▲《養雁人家》表達出現今難得窺見的自然萬物共生的畫面。（圖／公關照片）

因此，在這一望無際的水稻田裡，稻農們不僅餵飽了全世界人們的胃，也同時維護著大自然的生生不息。在美國米主要六大產區中，你可以看到冬天阿肯色州充滿水的稻田和溼地，成為綠頭鴨的重要棲息地；秋收後的密西西比州與密蘇里州稻田，成為候鳥雁鴨們遷徙路線上，極為重要的休息站；加州的沙加緬度山谷區，在洛磯山脈融化的天然潔淨雪水及雨水灌溉下，不僅以出產優質稻米聞名於世，也是每年冬天太平洋候鳥過冬的世外桃源。

▲《這些發明家》述說就算時代在怎麼變化有群人仍默默堅守崗位。（圖／公關照片）

在這個自然環保意識抬頭的年代，同時為了使稻米能更永續的栽種，如何與大自然共生共榮，一直是美國稻農們的研究課題之一。在美國農業部、各級稻米研究單位及稻農的合作下，針對土質管理、水質、灌溉等各個步驟，發展出一套高效率的稻米栽種生產流程，以便在大自然與人類糧食之間取得平衡，避免因人類的耕作，而傷害了大自然。

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